brand-icon
Không Có Kết Quả
Xem Tất Cả Kết Quả
main-logo Trang chủ
  • Thể dục
    • Cardio
    • Yoga
    • Strength
  • Dinh dưỡng
    • Dinh dưỡng cho người tập thể dục
    • Dinh dưỡng cho người bệnh
  • Sức khỏe tinh thần
  • Công nghệ
Không Có Kết Quả
Xem Tất Cả Kết Quả
  • logo 1SK
  • Trang chủ
  • Thể dục
  • Dinh dưỡng
  • Sức khỏe tinh thần
  • Công nghệ
Trang chủ Dinh dưỡng

Lựa chọn thực phẩm cho người bệnh đái tháo đường

21 Tháng Sáu, 2023
trong Dinh dưỡng, Dinh dưỡng cho người bệnh
0
CHIA SẺ
27
LƯỢT XEM

Bài viết được cố vấn chuyên môn bởi BS Phạm Văn Dũng – Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện Bạch Mai. 

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh đái tháo đường. Để kiểm soát tốt đường huyết cũng như tránh các biến chứng nguy hiểm, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn thực phẩm phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn đúng thực phẩm cho người bệnh đái tháo đường.

Mục lục

  • 1. Tìm hiểu về chỉ số đường huyết của thực phẩm
  • 2. Phân loại chỉ số đường huyết của thực phẩm
  • 3. Chỉ số đường huyết của một số loại thực phẩm thông dụng

1. Tìm hiểu về chỉ số đường huyết của thực phẩm

Chỉ số đường huyết (glycemic index) viết tắt là GI, là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết nhanh hay chậm sau khi ăn các loại thực phẩm giàu chất bột đường.

Thực phẩm có chỉ số GI cao thường chứa loại đường glucose hấp thu nhanh, sau khi ăn các loại thực phẩm này thì mức đường glucose trong máu sẽ tăng vọt lên rất nhanh nhưng cũng giảm nhanh ngay sau đó.

Với những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, sau khi ăn vào mức đường huyết được tăng lên từ từ và giảm một cách chậm rãi, nhờ vậy, giúp giữ được nguồn năng lượng ổn định và có lợi hơn cho sức khỏe và trí não. Khi cung cấp đủ dinh dưỡng cho người bệnh bị đái tháo đường sẽ giúp ổn định tình trạng sức khỏe.

 Thực phẩm cho bệnh nhân bị đái tháo đường
Thực phẩm cho bệnh nhân bị đái tháo đường

2. Phân loại chỉ số đường huyết của thực phẩm

Chỉ số đường huyết của thực phẩm được phân loại thành 4 mức độ: rất thấp, thấp, trung bình, cao. Chỉ số này càng nhỏ thì thực phẩm càng ít ảnh hưởng đến nồng độ đường trong máu. 

Chỉ số đường huyết được phân loại như sau:

– Rất thấp: GI <40%

– Thấp: GI từ 40 – 55%

– Trung bình: GI từ 56 – 69%

– Cao: GI ≥70%

Bệnh nhân đái tháo đường cần ưu tiên lựa chọn và sử dụng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để kiểm soát lượng đường huyết cơ thể không tăng giảm đột ngột. Mẹo sống khỏe sẽ giúp mọi người giữ gìn sức khỏe và có chế độ ăn uống hợp lý hơn.

Người bị đái tháo đường cần ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp tốt cho bệnh nhân bị đái tháo đường

3. Chỉ số đường huyết của một số loại thực phẩm thông dụng

Mỗi loại thực phẩm thường có một mức glucose (GI) khác nhau. Dưới đây là bảng chỉ số đường huyết của một số loại thực phẩm thông dụng.

Nhóm thực phẩm Tên thực phẩm Chỉ số đường huyết (%)
Bánh mì Bánh mì trắng 100
Bánh mì đen 49
Bánh hamburger 61
Ngũ cốc Khoai lang nướng 135
Bột dong 95
Yến mạch 85
Gạo trắng 83
Gạo giã dối 72
Khoai sọ 58
Khoai lang luộc 54
Củ từ 51
Sắn (khoai mì) 50
Lúa mạch 31
Quả chín Dưa hấu 72
Cam 66
Xoài 55
Táo 53
Nho 43
Anh đào 32
Mận 24
Rau Cà rốt 49
Rau muống 10
Rau cải 10
Bắp cải 10
Đậu Đậu xanh 33
Đậu đen 41
Lạc 19
Đậu tương 18
Kem, sữa Sữa chua 52
Kem 52
Sữa gầy 32
Sữa tươi 40
Đường Đường kính 86
Đường ăn kiêng 0
Đường dừa 54
Bánh Bánh bông lan 70
Bánh quy 83

Chỉ số đường huyết của một số thực phẩm

Để được tư vấn chi tiết về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân đái tháo đường, quý khách vui lòng liên hệ 1900969615.

Xem thêm: Thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường ăn qua ống thông

Thẻ: Chỉ số đường huyếtĐái tháo đường
Bài Trước

Bài tập plank có tác dụng gì với cơ thể?

Bài Tiếp Theo

Bà bầu có tập yoga được không?

Thảo luận về post này

Bài viết mới nhất

Viêm thanh quản cấp tính ở người lớn là tình trạng viêm xuất tiết niêm mạc thanh quản.

6 bệnh đường hô hấp thường gặp khi thời tiết chuyển lạnh

19 Tháng Chín, 2023
Tại sao thay đổi thời tiết lại đau đầu?

Tại sao thay đổi thời tiết lại đau đầu? Triệu chứng và cách điều trị

13 Tháng Chín, 2023
Có cần bổ sung men tiêu hóa cho người lớn?

Có cần bổ sung men tiêu hóa cho người lớn?

13 Tháng Chín, 2023

Bệnh đau mắt đỏ và cách phòng chống

11 Tháng Chín, 2023
logo 1SK

Công ty cổ phần 1SK

Trụ sở chính: Tầng M1 Tòa nhà ELCOM, Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội.

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Hotline: 1900969615 Email: support@1sk.vn

TRANG CHỦ

Về 1SK Sống khỏe Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mật Chính sách khác

SẢN PHẨM

Thiết bị thông minh RPM giám sát bệnh nhân từ xa ODC bác sĩ trực tuyến

CỬA HÀNG

Thiết bị thông minh 1SK Dinh dưỡng, TPCN Thiết bị chăm sóc sức khỏe Phụ kiện - trang phục

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

youtube facebook

TẢI ỨNG DỤNG 1SK

qr-code-app
app-store-app google-play-app
logo 1SK

Công ty cổ phần 1SK

Trụ sở chính: Tầng M1 Tòa nhà ELCOM, Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội.

TRANG CHỦ

Về 1SK Sống khỏe Điều khoản sử dụng Chính sách bảo mật Chính sách khác

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Hotline: 1900969615 Email: support@1sk.vn

KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI

youtube facebook

SẢN PHẨM

Thiết bị thông minh RPM giám sát bệnh nhân từ xa ODC bác sĩ trực tuyến

TẢI ỨNG DỤNG 1SK

qr-code-app
app-store-app google-play-app

CỬA HÀNG

Thiết bị thông minh 1SK Dinh dưỡng, TPCN Thiết bị chăm sóc sức khỏe Phụ kiện - trang phục
thong-bao-website-voi-bo-cong-thuong

Giấy chứng nhận ĐKKD số 0110294352 do Sở Kế hoạch & Đầu tư Thành phố Hà Nội. Cấp ngày 22/03/2023. Bản quyền ©1SK Corporation 2021

thong-bao-website-voi-bo-cong-thuong